Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt, 3
tojássárgája, 15 dkg cukor, 20 dkg vaj, 1,5 dl tej, 1 tasak sütőpor, 1 tasak
vaníliás cukor, 2 evőkanál kekszmorzsa;
a töltelékhez: 3
tojásfehérje, 15 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, sárgabaracklekvár, 6
közepes alma, 1 kávéskanál fahéj.
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit
összegyúrjuk, kétharmadát 23×38 cm-es tepsi nagyságúra kinyújtjuk.
Az almát lereszeljük, 1
evőkanál cukorral megszórjuk, kb. 10 percig hagyjuk, majd jól kinyomkodjuk a
levét. A tésztát megkenjük baracklekvárral, megszórjuk a darált keksszel,
rásimítjuk a lereszelt almát, meghintjük fahéjjal.
A tojásfehérjét a
porcukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá, majd az alma tetejére
simítjuk.
A maradék tésztát
kinyújtjuk, vékony csíkokra vágjuk vagy rudakat sodrunk, és átlósan berácsozzuk
a tésztát.
Előmelegített 180 fokos
sütőben 40-50 perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése